一般蒜苔经常跟猪肉烧，今天想来点不一样的，但实在不知道跟什么一起烧，翻找冰箱发现猪皮，原本打算留猪皮做皮冻的，结果被我老爸给煮了，没办法，想着猪皮也是挺有弹性的，就想着一起炒了。我的猪皮呢带了点瘦肉盯在了上面，这是为什么呢，因为是我自己从肉上割下来的
用料
| 蒜苔 | 适量 |
| 猪皮 | 适量 |
| 辣椒泥 | 适量 |
| 大蒜 | 六瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
蒜苔炒猪皮的做法
将猪皮放入锅内煮开，我这相当于煮了两遍，去掉猪皮表面的毛毛，清洗一下切条
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锅内倒适量食用油至八成熟放入大蒜翻炒，放入适量辣椒泥，倒入猪皮继续翻炒，放入蒜苔继续翻炒，倒入适量的蚝油，盐，鸡精，生抽老抽，翻炒均匀
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出锅
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