从小这就是吃惯了的下饭美食,可以搭配米饭,泡饭,馒头。挑完了入口即化的肉肉后,被肉汁渗透的梅干菜还可以用来烧各种蔬菜。真是一菜多用。废话不多说,开始吧!
用料
梅干菜 | 100克 |
五花肉 | 500克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 15克 |
冰糖 | 30克+10克 |
老酒 | 80克 |
水 | 20克 |
小美版梅干菜扣肉的做法
五花肉切好了以后用小美5分钟/50度/5来清洗,别忘了呦。
擦干主锅放入洗好的五花肉,生抽,老抽,冰糖,老酒,水50分钟/V/反转小勺。烧肉肉的时候没事干,玩会儿娃娃。我女儿,漂亮吗?呵呵呵
等肉烧好,音乐响起,加入泡水洗过的梅干菜,(挤干)。加15克冰糖,10分钟/V/反转小勺。好了,香喷喷的梅干菜扣肉出现了。
先别忙着洗锅
来碗米饭,5秒/4/反转小勺