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家常Thai lime fish做法,Thai lime fish食谱与做法

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Thai lime fish的做法步骤图

翻译自,已实验

用料  

去骨巴沙鱼 200g
鱼露 2tbsp
白糖 1tsp
蜂蜜 1tsp
青柠 1个半
鸡骨高汤(没有就鸡精加水) 随意
3、4瓣
小米辣 5个
香菜 随意

Thai lime fish的做法  

  1. 鱼肉分段切装盘,如果是腥味比较重的雨先用料和姜片腌一会儿。

  2. 蒜和小米辣切碎洒在鱼片上

  3. 鱼露、糖、蜂蜜、高汤混合,浇入盘

  4. 切几片柠檬摆鱼片上(主要是为了装饰),用锡箔纸封好盘,开水上锅15min(具体时间根据鱼肉量调整)

  5. 最后撒上香菜。

小贴士

1人份

TAGS:lime Thai Fish