家常芥菜疙瘩咸菜丝 。做法，芥菜疙瘩咸菜丝 。食谱与做法

用料  

芥菜疙瘩咸菜丝 。的做法  

1. 芥菜疙瘩切丝，泡水2个小时。（为了去掉本身的咸味）。
   泡好了再搓洗一两遍，挤一下水分，（不用很干很干，太干不好吃。）
   

2. 热锅冷油，放入花椒粒 炒出香味，捞出丢掉。
   放入葱 姜 蒜，干辣椒，炒香。

3. 放一点老抽，生抽，炒一下，再放入疙瘩丝，翻炒一阵儿，放点魔厨鸡精，多炒一会儿更香，最后放盐 ，翻炒均匀。即可。

小贴士

疙瘩丝丝 水分不宜非常干，单手捏就可以了，

先放老抽，生抽，容易上色均匀。