家常蒜香味儿咸芥菜疙瘩丝做法，蒜香味儿咸芥菜疙瘩丝食谱与做法

边做边流口水🤤

用料  

蒜香味儿咸芥菜疙瘩丝的做法  

1. 咸芥菜疙瘩擦丝，冷水冲洗5-6遍，差不多是正常炒菜的咸度。自己把握下咸度，吃淡一点就多洗几遍。

2. 攥干水分，攥得越紧，炒出来口感耐嚼，攥的松一点会留下水分，炒出来是软绵的口感。随意选择。

3. 热锅冷油，油稍微多一些，下大蒜碎，煸炒至大蒜金黄

4. 下入芥菜丝，用筷子挑散

5. 撒入焙熟的白芝麻

6. 翻炒，适量浇入油和少量水，改小火，翻炒3分钟左右关火盛出。水越多时间越长，才菜会越软。（也可以加入些老抽提色提香）

7. 真是边做边流口水的一道菜啊。用来佐粥、面、馒头都非常棒。