青椒肉末炒豆腐碎的做法步骤,青椒肉末炒豆腐碎怎么做最好吃

豆腐易碎，索性就把它压碎了炒着吃，另有一番美味，“红白蛋白质”加上清脆的青椒，营养健康又平价，超级下饭的家常便菜。

用料  

青椒肉末炒豆腐碎的做法  

1. 瘦肉（也可以用五花肉）剁成小丁，加入调味料腌制10分钟左右备用

2. 青椒切成小丁备用

3. 豆腐用刀背压碎备用
   
   热锅不放油，加入豆腐碎干煸至豆腐稍干，该过程加入适量盐调味，盛出备用

4. 热锅凉油，葱姜蒜爆香（喜欢吃辣的朋友们可以加入干辣椒等辛辣调味料），加入肉丁炒至七分熟推至一旁，加入青椒丁翻炒至五分熟

5. 加入豆腐碎，适量调味料混炒一两分钟即可开饭喽～～

小贴士

喜辣的朋友还可以用青红尖椒切圈代替青椒丁哦～