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家常酸辣面,好吃停不下来做法,酸辣面,好吃停不下来食谱与做法

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酸辣面,好吃停不下来的做法步骤图

孕期在家研究食谱,老公公司聚餐所以自己解决,想起上次外面吃的酸辣五谷鱼粉,又馋了,想去外面吃又怕佐料多吃了对宝宝不好,最终自己下厨,创造了这个菜谱,好吃的根本停不下来,和外面的酸辣五谷鱼粉没区别,关键还健康。抱歉制作过程没拍图,只能一张成品照片到底了。

用料  

手工面条
青菜
西红柿
生抽
菜籽油
蒜末
姜末
小米椒
邯郸豆瓣酱

酸辣面,好吃停不下来的做法  

  1. 第一步:煮面条。锅里加冷水,一个西红柿洗干净中间切十字划开,放锅里盖上锅盖,开火煮到水开取出西红柿,直接下面条煮熟,青菜洗净放进锅里一起煮,煮好连面带水倒入大碗中。

    酸辣面,好吃停不下来的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:制作西红柿酸汤汁。捞出的西红柿去皮切小丁,放锅里炒出汁放少量水,煮好也倒碗里。碗里放盐放生抽,搅拌一下看汤够不够酸,不够酸就加点老陈醋。

    酸辣面,好吃停不下来的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:调辣酱。开小火锅里倒一点点油,不要太多。把剁好的姜末蒜末放锅里翻炒两下出香味,勺一小勺邯郸豆瓣酱,小米剁碎放锅一起翻炒几下,注意一直都是小火进行操作,关火把酱汁倒入碗里搅拌开吃。

    酸辣面,好吃停不下来的做法步骤图 第4张
  4. 这是我的战斗成果,吃完还觉得饿。😂

    酸辣面,好吃停不下来的做法步骤图 第5张
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