手工鸡蛋卷的做法和图解 好吃的手工鸡蛋卷家常做法

转载自厨友絮絮给晓廷的方子，我很喜欢晓廷，她的方子很详细周到，新手都能一次成功，不知咋了在下厨房找不到她了，记录下来方便自己以后查阅做零食，这是植物油版本的不腻酥香，一根一根吃不停。

用料  

手工鸡蛋卷的做法  

1. 糖、盐，香草精、油用打蛋器打散至糖盐融化。

2. 加入鸡蛋继续搅打均匀，筛入低粉，然后过筛一遍会使蛋卷糊细腻均匀。

3. 然后装入分液器， 很好用推荐，如果用勺子，你会后悔，滴答的到处都是，中火预热三能蛋卷模具。

4. 分液器捏一下，流出的量正好一个蛋卷，轻轻压个蛋卷模具，并适时翻转

5. 用自带的蛋卷棒卷起， 放置晾网.上散热

6. 成品很酥香哦!