牛肉萝卜关东煮的做法步骤,牛肉萝卜关东煮怎么做最好吃

B站搬运的菜谱，原方出自MASA料理ABC。up主是非常可爱的日本大叔，视频都非常细节仔细，搬过来主要是不想每次翻视频。

用料  

牛肉萝卜关东煮的做法  

1. 萝卜去皮切块，牛肉切块

2. 牛肉冷水下锅，水开后小火煮2分钟。怕有肉腥味可以锅内放1勺料酒2片姜。

3. 萝卜焯水12分钟去味，鸡蛋煮熟后去壳。

4. 将牛肉，萝卜，鸡蛋依次倒入锅内，加入日式高汤，清酒，中火。
   

5. 煮沸后撇去浮沫，加入糖和酱油，盖上盖子小火煮30分钟。尝咸淡后加适量盐，继续煮15分钟或更久。