家常麻油腰花+太太乐麻油做法，麻油腰花+太太乐麻油食谱与做法

要问用麻油做什么菜好吃？我第一想到的就是：麻油腰花！每次我家做都是两对（四个）起步，否则不够吃，不信你可以做做看。我的做法虽然比不上专业大厨，但可以说是绝对的没有骚异味，吃过的人都评价不错，所以我来分享给大家。

用料  

麻油腰花+太太乐麻油的做法  

1. 主角登场，一般我都是买两对猪腰，少了不够吃

2. 我准备剖开这个猪腰，提醒朋友们一定要剔除中间的腰臊，否则没法吃。平常大家买的话直接摊位让老板帮忙剔除是最好，要不然对新手来说真的有点难度。

3. 这个就是腰臊部位必须剔除干净，否则没法吃！重点提醒🔔

4. 外表的薄膜也要撕掉

5. 处理干净的猪腰，准备切腰花

6. 腰花全部切好了

7. 泡凉水以除血水，至少泡半个小时，期间还需要多次换水。

8. 然后再一下焯水

9. 煮至腰花的边有点翘就可以捞出来

10. 然后再放用凉水浸泡，这不仅可以再次去除血水，还能让腰花的口感脆嫩，继续换几次泡腰花的水，看到不再有血水渗出腰花已经变白基本上就可以炒了

11. 开中小火，麻油不能高温要不然口感会苦，加猪油一起做不仅能解决这个问题而且会更香

12. 太太乐麻油来啦！

13. 放入姜片煎至姜边边有点焦黄

14. 然后放进腰花翻炒片刻

15. 再放入米酒。放米酒与猪腰是绝配，味道好极了！

16. 用生抽、耗油调汁

17. 放入锅内

18. 再放青红椒

19. 最后放入水淀粉

20. 洒上葱花

21. 铛铛铛！香喷喷的麻油腰花就出锅了

22. 看着就很诱人吧？赶紧去买材料做起来吧！

小贴士

1，腰臊必须剔除干净！否则没法吃
2，麻油不耐高温，温度高了易发苦，最好不能单独用麻油做，再加一种油一起做就可以解决这个问题