名字是瞎取的!切彩椒的时候觉得颜色真好看一定要做个面吃……于是就做了,完全跑偏主题,做法也是随性的【。
用料
芝麻香油 | |
彩椒 | |
胡椒粉 | |
猪肉 | |
鸡蛋面 | |
洋葱 | |
料酒 |
彩椒肉丁盖面的做法
彩椒切丁,洋葱切丝
猪肉切丁,放少许香油、胡椒粉、料酒腌制片刻
锅里水烧开放鸡蛋面进去,水开两趟后捞出放冷水里。因为我买的猪肉带骨头,剃掉肉后骨头就丢水里一起煮面了
另外个锅放少许油,放肉和彩椒、洋葱煎到肉熟就可以(忽略掉我买来做厚蛋烧,顺手拿来煎肉的锅……)
面捞出放盘中,肉和彩椒、洋葱浇到面上,然后锅里放少许香油热一热淋到面上,完工。