五彩山药羹的做法和图解 好吃的五彩山药羹家常做法

用料  

五彩山药羹的做法  

1. 山药 木耳 香菇 蒸20分钟，然后香菇 木耳切碎，山药压扁，成粉或泥状

2. 理想状态是山药用刀压一下就可以碎成粉状的，不过有的太硬了，就切小段，再压碎吧。

3. 胡萝卜用道具切成丝，香菇蒸好后切碎

4. 猪肉切成肉沫状。准备工作做好，剩下的就是烧开水、按顺序放入 肉沫、虾米、山药、香菇、木耳、火腿肠，快要出锅的时候，放入胡萝卜、葱花，鸡蛋搅拌均匀，一点点倒入锅中，手拿筷子顺时针搅动～当然 如果水放多了，可以勾芡下，浓稠点好喝些！（盐巴、味精我就不说了，自己看着办。）

5. 出锅即可。准备工作比较多，没什么技术含量。