当前位置:味美阁>菜式>菜谱>

抹茶千层糕的做法和图解 好吃的抹茶千层糕家常做法

味美阁 人气:2.64W
抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃

抹茶千层

用料  

洲星马蹄粉 250g
抹茶粉 10g
高达椰浆 400ml
白糖 200g
清水 900ml

抹茶千层糕的做法  

  1. 第一部分做抹茶浆:125g马蹄粉+抹茶粉10g  倒在盆里搅拌均匀

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第2张
  2. 400ml清水倒进去抹茶和马蹄粉盆里面搅拌均匀,后过滤备用

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第3张
  3. 200g白糖+300ml清水加热搅拌煮融,关火,调生熟浆,用100ml抹茶生浆边手慢慢倒,另外一边手不停搅拌,再倒回去抹茶浆里。

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第4张
  4. 白浆部分:200ml+400ml一罐椰浆+125g马蹄粉 倒到盆里,搅拌均匀,过滤备用

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第5张
  5. 水滚后,把两种马蹄浆一层层,第一层用抹茶浆,蒸三分钟,凝固后就放白浆,以此类推,蒸完所以浆为止,

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第6张
  6. 马蹄糕蒸好后,凉两个小时成型后才能切

    抹茶千层糕的做法步骤图,抹茶千层糕怎么做好吃 第7张