抹茶千层的做法和图解 好吃的抹茶千层家常做法

用料  

抹茶千层的做法  

1. 材料集合

2. 牛奶里加40克细砂糖和鸡蛋液搅拌融化，筛入低筋面粉。黄油隔水融化，倒入抹茶粉搅匀后倒牛奶糊里搅拌均匀。面糊过筛两次，使面糊更细腻。

3. 过筛后的面糊盖保鲜膜放冰箱一个小时

4. 面糊在平底锅内摊成薄薄的圆饼

5. 平底锅开小火，面糊起大泡就熟了

6. 摊若干张凉凉备用

7. 淡奶油加20克砂糖中高速打发至有弯钩的状态

8. 一层饼一层奶油铺好，放冰箱冷藏五个小时以上

9. 五个小时后拿出，表面筛抹茶粉即可

10. 啊呜一口，好吃

11. 😋😋😋