家常彭豆做的口感超级棒的无奶油全蛋蛋挞（附蛋液配方，空气炸锅简易版）做法，彭豆做的口感超级棒的无奶油全蛋蛋挞（附蛋液配方，空气炸锅简易版）食谱与做法

我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。

用料  

彭豆做的口感超级棒的无奶油全蛋蛋挞（附蛋液配方，空气炸锅简易版）的做法  

1. 牛奶，鸡蛋，糖混在一起，顺一个方向使劲把蛋液打匀（今天我用的甜奶粉，糖适当减量）喜欢甜度高的可以不放盐，糖的用量根据自己口感需求可以适当调整。偶尔我也会用炼乳，如果加了炼乳糖适当减量，每家口味需求不同，多做，适当调整成自家喜欢的口味。

2. 2.把蛋液过两遍筛，这样蛋液会更精细一些。没有筛网也不要紧，把蛋液多打几遍就可以。

3. 把买的蛋挞皮摆好，每个倒入蛋液，大约八分满就好。我的空气炸锅180度，10分钟就好。这个时间根据自己的炸锅性能可以适当调整，温度宜低不要高，最后几分钟可以多看几次。

4. 看看这效果，第一次做出这水平感觉挺满意！刚出锅时蛋液是鼓的，凉了以后慢慢就回缩了。

5. 成品效果，酥层很棒！

6. 早餐与核桃大枣五谷糊对我家豆来说绝美的搭配。

7. 看这大小伙吃的多嗨！

小贴士

1.烤蛋挞简单，唯一注意一点就是蛋液一定要打好。
2.根据比例不要感觉调的蛋液少，这个比例调出来刚好，一点不浪费哈!