用料
| 肥牛 | 1盒 |
| 金针菇 | 1把 |
| 细粉（有点像魔芋丝） | 适量 |
| 红椒 | 小半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 黄辣椒酱 | 1.5勺 |
| 浓汤宝 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 1-2勺 |
家庭版！酸汤肥牛的做法
肥牛煮熟捞出！金针菇煮熟捞出！
烧一锅水，加1块浓汤宝，煮沸，倒入大碗中备用！
另起锅，炒香葱姜蒜，加1-1.5勺黄辣酱（这个挺辣的，可以先加1勺，后续不够再加），再把提前用浓汤宝煮好的高汤倒入锅中，加1-2勺白醋（一定要白醋），适量盐（具体的用量根据自己的口味放），再把金针菇、肥牛、细粉放入锅中，煮沸后全部倒入大碗中！（可以多煮一会儿，这样更入味）
把切好的碎红椒、葱花，放在食材上，锅中烧1勺油，淋入大碗中即可！
小贴士
红椒选择普通的不辣的红椒，小米椒太辣，不建议，因为这个本身就很辣了！
最后一步的葱花可以换成青椒！
最后放红椒和葱花主要就是为了好看，不放也行！
肥牛最好选好一点的，要不口感会有点硬，如果不愿意吃肥牛，放肥羊卷我觉得也行，可能会有一点点的羊肉味道！
那个细粉我也不知道叫啥，有点像细米粉和魔芋丝！