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结合蛋糕做法,省去泡打粉,安全健康
用料
软糯香甜玉米饼的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄直接放到玉米粒上,在加牛奶少许,牛奶的作用除了增加奶香,还可以有助于将玉米粒打成糊
玉米粒蛋黄大糊,蛋清加白糖打发,糖尽量少放,够将蛋白打发即可
将打发蛋白倒入玉米糊,翻拌均匀
翻锅烙饼即可,也可以蒸、烤,味道都不错