处理冰箱剩的玉米,煎了玉米粑粑,趁热吃表面酥脆,里边软糯香甜,一口气可以吃一大盘。
用料
玉米粒(最好是甜玉米) | 200克 |
水 | 100克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖或盐 | 按喜好 |
软糯香甜玉米粑的做法
将200克甜玉米,100克水,放入主锅
1分钟/速度10打磨,用刮刀刮至锅底,盖子上的也刮下来
加入50克面粉,1个鸡蛋
20秒/速度3混合均匀
倒入刷油预热后的摩飞六圆盘,或者家里的平底锅
倒入摩飞六圆盘,注意不要倒满,方便翻面,我第一锅就倒太满了
煎至两面金黄即可
趁热吃表面酥脆,里边软糯香甜,一口气可以吃一大盘。