元宵佳节,家人朋友团聚一团,美食美酒,良辰美味,高谈阔论,唯独缺他,忙什么?
用料
黄瓜 | 3根 |
牛肉 | 1斤 |
南瓜蔓 | 1斤 |
鸡爪 | 1斤 |
豆芽 | 1斤 |
鸡腿 | 8只 |
豆苗 | 1斤 |
毛肚 | 1斤 |
花生米 | 1斤 |
变蛋 | 4个 |
元宵家宴的做法
黄瓜去皮切块,撒盐、淋香油拌匀。
牛肉卤好切片,淋香油。
豆苗焯水沥干,撒盐、淋香油。
鸡爪卤好,淋香油,均匀摆放装盘。
豆芽焯水,撒盐、淋香油拌匀。
鸡腿卤好,淋香油。
南瓜蔓焯水,均匀撒盐、淋香油拌匀,面上放了几根拌好的菠菜叶。
毛肚卤好,淋香油拌匀。
花生米炸香均匀撒盐。
变蛋去壳切块装盘。
这是调制的吃凉菜的醋汤,很香,蘸凉菜很好吃!
还有六个热菜没时间拍照上传了,上1瓶原装进口法国红酒,家宴开始。
恭祝下厨房的厨友们元宵节快乐🎆🎆🎆🎆