最近中了吃鱼的毒
天冷了热汤辣鱼更舒适🤗
用料
| 鱼 | 1条 |
| 豆芽 | 1把 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香菜 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 调料🧂 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
🐟水煮鱼🐟的做法
新鲜的鱼切成片或者切块+2勺料酒+2勺盐腌制一会
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第2张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第2张")
准备香菜和蒜末
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第3张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第3张")
先用清水豆芽和蘑菇焯熟 捞出放在碗底备用
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第4张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第4张")
换一锅水 大火烧开+火锅底料+1勺盐+2勺生抽
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第5张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第5张")
把腌好的鱼放进去煮熟
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第6张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第6张")
大概煮5分钟以后放上香菜
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第7张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第7张")
煮好的鱼装进碗里 倒入煮鱼的汤 在鱼上面放一把花椒 干辣椒段和蒜末 淋上热油 然后就完成啦😋
![🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第8张]( "🐟水煮鱼🐟的做法步骤图，🐟水煮鱼🐟怎么做好吃 第8张")
小贴士
❌我用的是海底捞的牛油底料 很好吃又方便
❌淋热油的时候油温要高 这样才能让花椒辣椒和大蒜出香味