盛夏的清爽餐
简单又可口
用料
茄子 | 半个 |
土豆 | 一个 |
香干 | 五块 |
番茄 | 一只 |
青椒 | 半个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
茄子土豆香干哨子的做法
土豆去皮切丁
香干切丁
青椒切丁
番茄切辦
葱姜切段
再准备两颗大料茄子去皮切丁,锅内放少许油炒软盛出
锅中加油,烧热后加入大料出味,再加入葱段和姜片炒香
加入土豆丁翻炒一会,同时加入老抽,料酒,糖,盐,基本上调制好了菜的味道
之后加入香干丁,茄子丁和番茄丁翻炒均匀入味
加入适量水,水要没过菜,烧开手转中火炖10-15分钟就ok,快熟的时候加入青椒丁。记住汁不要收的太干噢。
浇在煮好的面上,好香呀!
小贴士
先把茄子丁炒软代用
喜欢吃辣的可以放尖椒丁