家常草莓朗姆酒松露巧克力做法，草莓朗姆酒松露巧克力食谱与做法

想做个不一样的情人节巧克力，松露好吃停不住，加入草莓元素，是爱心也是健康！

用料  

草莓朗姆酒松露巧克力的做法  

1. 各种材料准备好

2. 黄油室温软化

3. 草莓洗干净切蒂留平整

4. 奶油小火加温

5. 加入绵白糖融化

6. 蒸锅适量装水烧开放入盛巧克力的容器融化巧克力

7. 不断搅和能使巧克力更快均匀融化

8. 加入室温软化的黄油，继续翻搅按压至黄油完全融化，若期间时间长温度不够融化太慢，可以把火开开，小火给锅里水继续加热一会；

9. 倒入稀奶油

10. 各种材料与巧克力完全融合好后倒入朗姆酒搅匀，冷却一会，10到20分钟左右，具体根据室温而定，等巧克力稍微有点凝固

11. 用牙签插草莓裹上巧克力，注意牙签插草莓尖尖那一头，方便退出

12. 把底部粘上可可粉

13. 然后放到铺了硅油纸的容器里放冰箱冷藏

14. 冷藏至少一个小时，表面凝固后取出挨个裹上可可粉

15. 再放冰箱冷藏

16. 爱心巧克力完成

17. 没有更小的方形容器，用的6寸蛋糕模具，里面用大张硅油纸把多余的巧克力兜住，随手找点小东西支撑，然后放冰箱冷藏；

18. 一两个小时后检查，巧克力比较硬了，拿出来切成小块裹上可可粉，入口即化的纯正美味朗姆酒松露巧克力就做好了！

小贴士

朗姆酒比一般量大点，我喜欢酒香和可可脂味重的巧克力，不喜欢吃太苦的，可以选择巧克力纯度低一点的巧克力。