家常深夜食堂.香菜牛肉做法，深夜食堂.香菜牛肉食谱与做法

娃儿们闹腾了一天，却没吃下几口饭，大晚上的喊着肚子饿了。赶紧系上围裙，乘着娃儿们洗澡的空档，做一道“下饭神器”

用料  

深夜食堂.香菜牛肉的做法  

1. 牛肉切好，加一勺生抽，半勺料酒腌制15分钟。切姜丝备用。

2. 湘菜的灵魂：当季青红辣椒切碎，大蒜瓣切碎，待用

3. 香菜洗净切段

4. 热锅冷油，加腌制好的牛肉快速翻炒，加少许盐翻炒。

5. 待牛肉炒出汁，倒入辣椒末，蒜末，再加少许盐，翻炒。

6. 牛肉出汁，辣椒炒熟后，加入香菜叶，翻炒几下，加几颗味精调味，出锅装盘。

7. 刚沐浴更衣的兄弟两闻到香味，赶紧开吃。湖南伢子，无辣不欢。

8. 深夜厨房，妈妈做的#下饭神器#

小贴士

1.牛肉切记快速翻炒，不然肉质容易变柴
2.重口的朋友可以加一勺自制的剁椒，这样味道更劲道
3.先炒牛肉，炒出汤汁再放辣椒，最后放香菜