素炒粉丝的做法和图解 好吃的素炒粉丝家常做法

一道简单营养又美味的家常小炒，亦可以做主食，配菜可以随意调整，只要是你喜欢的，都可以加。粉丝我选用的农家手工红薯粉丝，价格贵点，口感更淳朴。我这款是素炒的，你也可以加牛肉丝，猪肉丝，鸡肉丝，加肉的口味更鲜美。

用料  

素炒粉丝的做法  

1. 食材洗净备用

2. 红薯粉丝泡发，过开水泡软捞出沥干备用

3. 食材切丝，葱、蒜切碎备用

4. 一勺蚝油

5. 一勺牛肉汁

6. 一勺蚝油一勺牛肉汁一勺生抽调匀备用

7. 一大勺豆瓣酱

8. 起锅烧油，下入一大勺豆瓣酱炒出红油后下蒜末炒香。

9. 倒入配菜，调好的牛肉汁翻炒均匀后倒入沥干水的粉丝继续翻炒，不用放盐。

10. 起锅时加入5克鲜辣味粉和葱末翻炒均匀

11. 好啦，装盘享用吧。就是这么简单😋

小贴士

没有鲜辣味粉可以改成少量鸡精哈，注意！不用放盐，调料的咸味足够了，记住——不用放盐😏