简单材料也可以让濑粉炒得香气扑鼻,加上榨菜吃了开胃一口接一口。
用料
榨菜 | 1包 |
肉末 | 100克 |
猪油 | 4勺 |
濑粉 | 300克 |
豆芽 | 100-150克 |
洋葱 | 半个 |
蒜米 | 2瓣 |
生菜 | 3片 |
鱼饼 | 1条 |
调味料 | |
鱼露 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
水 | 50克 |
榨菜肉末炒濑粉的做法
把濑粉用热水烫2分钟捞起沥干水,其他材料准备好,如果榨菜丝很咸就浸泡水10分钟。
把猪油烧热加入榨菜丝炒香
把洋葱碎和蒜米碎加入炒香再加入肉末调味料炒几下。
然后加入濑粉炒均匀后放入豆芽和鱼饼一起炒3分钟
加入生菜丝一起炒至生菜丝熟,大概2分钟左右就可以了
香气扑鼻的濑粉炒榨菜丝就完成啦!
小贴士
没有猪油就用食用油,如果要有像猪油的香气就加一些虾米爆香一起炒吧。