用料
| 羊排 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 蒜 | 半头 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 洋葱 | 半头 |
干炸羊排的做法
用嫩羊排，羊排切好后用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
![干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第2张]( "干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第2张")
羊排中加入切好的姜丝、洋葱丝，蒜瓣，盐，胡椒粉（个人建议胡椒粉少放点或者不放也可以），花椒粉，料酒，黄豆酱油，鸡蛋，淀粉（家里没有孜然粉了所以没加）充分拌匀，腌制1小时备用。
![干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第3张]( "干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第3张")
油烧至7分热，羊排下锅炸至金黄捞出即可！
![干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第4张]( "干炸羊排的做法步骤图，干炸羊排怎么做好吃 第4张")
干炸羊排的做法和图解 好吃的干炸羊排家常做法
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