家常冬笋雪菜鲜肉百叶包做法，冬笋雪菜鲜肉百叶包食谱与做法

用料  

冬笋雪菜鲜肉百叶包的做法  

1. 马蹄拍碎，葱切成细葱花，雪菜洗干净挤干水分，冬笋用淡盐水煮过去涩，切碎

2. 花生油适量加葱花，小火炒出香味，倒进马蹄碎，雪菜，冬笋碎翻炒，加入少许姜末，关火待用

3. 薄百叶入锅放水淹没，小火煮开，然后捞出控水，切成 四分之一张A4纸大小

4. 将肉末拌进步骤2里，加少许麻油，生抽，料酒，白胡椒粉，高汤，盐，顺一个方向搅打上劲，最后打进一只鸡蛋，搅拌均匀。

5. 一勺生粉加5勺子水调和均匀

6. 将百叶平摊，用手沾生粉水抹在上面，放入适量肉馅，包好

7. 上锅蒸熟就可以吃啦～