特别想念妈妈做的肉圆，于是带了个称去妈妈家，谁让妈妈调料都是随手放的，有了精确数字这样以后自己想做也能做出来，
用料
| 肉馅调料 | |
| 前夹肉 | 500克 |
| 盐 | 5.5克 |
| 料酒 | 33克 |
| 老抽 | 11.5克 |
| 淀粉 | 9.7克 |
| 煮汤的材料 | |
| 油 | 适量 |
| 生姜 | 几片 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 冰糖 | 8小粒 |
| 料酒 | 勺 |
妈妈牌红烧肉圆的做法
所有肉馅调料加入肉里，搅拌均匀即可。
面筋里面一定要搅一下，这样肉才实在，封的时候要盖好，夹在缝隙里。
![妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放一碗热水，放适量老抽，油，盐巴，生姜片，水量大概是肉圆的一半，盖盖子。
![妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火5分钟后，加入冰糖，大概8-10粒左右，然后转中小火慢慢煮，此时不用盖盖子。留一点汤汁即可
![妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈牌红烧肉圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
