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大杂烩的原则是有什么只管加only one tip:色彩尽量丰富,果腹的同时,给人以其他感官的享受。还有,好看的盘子,也会让人有欲望更快乐地下厨。
用料
大杂烩盖浇的做法
全部食材切小块,依次按着易熟程度加入翻炒,差不多了加水没过食材慢慢炖,土豆比较难熟,所以以土豆是否绵软作为起锅的标准。加一点点糖提鲜,我们家并不习惯加鸡精、味精之类的调味品。