家常夏天居家必备之美食，香辣小龙虾做法，夏天居家必备之美食，香辣小龙虾食谱与做法

夏天小龙虾是必不可少的美食，没有小龙虾的夏天是没有灵魂的。每次去外面吃，总担心不干净，吃不过瘾，就尝试自己做，不要太好吃哦！

用料  

夏天居家必备之美食，香辣小龙虾的做法  

1. 虾买回来我把头和虾线剥掉了，个人感觉最脏的就是这部分。如果能接受虾头也可以不拨虾头，刷干净就好了。

2. 配料：指天椒（干辣椒还没放进来），蒜切开一下，姜切片，八角，桂皮

3. 葱和香菜，紫苏忘记拍了，用以前的图片代替吧！

4. 我喜欢放点配菜，煮出来挺好吃。用那种小青瓜更好吃

5. 虾黄单独挑出来了，虾头丢了。为了能吃到虾黄，我是单独炒的，跟虾一起煮就会炒没的。最后沾虾黄吃。

6. 放油，比平时炒菜多放一些。蒜头，姜片，桂皮，八角爆香。

7. 把虾炒翻炒出香，再放入辣椒段翻炒片刻

8. 倒入啤酒，放入生抽，蚝油，盐一起煮，这样才入味。盐适量少放点，万一咸了就救不回来了。

9. 出锅前3 4分钟放，青瓜不要太早放，煮烂了不好吃。

10. 最后出锅前放入葱，香菜，紫苏翻炒片刻即可出锅。最后撒上熟的白芝麻。夏天啤酒🍺➕小龙虾，感觉人生已经到达了高潮。