家常奥运观赛必备美食——香辣小龙虾🦞做法，奥运观赛必备美食——香辣小龙虾🦞食谱与做法

今年由于疫情的原因不能去现场观看奥运比赛，所以我们只能在大屏幕前观看奥运，为我们的国家队加油了💪🏻这种时候怎能少了香辣小龙虾🦞呢，再配上冰凉的饮料简直太爽啦✌🏻

用料  

奥运观赛必备美食——香辣小龙虾🦞的做法  

1. 材料大集合^_^

2. 生姜圆葱切片备用^_^

3. 起锅烧开水后放入三片生姜^_^

4. 倒入20克味达美臻品料酒^_^

5. 然后放入小龙虾^_^

6. 放入三分之一盐^_^

7. 焯水6分钟^_^

8. 然后捞出沥干水分备用^_^

9. 起锅热油^_^

10. 准备好六月香豆瓣酱^_^

11. 准备好六月香辣椒酱^_^

12. 把六月香豆瓣酱、六月香辣椒酱、生姜片、圆葱片、干辣椒和八角^_^

13. 小火爆香^_^

14. 准备好六月鲜特级酱油^_^

15. 加入六月鲜特级酱油翻炒均匀^_^

16. 放入小龙虾^_^

17. 翻炒片刻^_^

18. 放入味达美臻品料酒^_^

19. 放入剩下的盐^_^

20. 放入味达美臻品蚝油翻炒均匀^_^

21. 放入1000克清水^_^

22. 中小火煮大约10分钟后关火，盖上锅盖焖30分钟^_^

23. 然后再次开火，放入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀
    ^_^

24. 再放入鸡精^_^

25. 中小火焖煮大约25分钟^_^

26. 收汁后关火装盘^_^

27. 摆盘^_^

小贴士

我做小龙虾的方法与别人不太一样，小龙虾肉必须要入味也要紧致Q弹，所以必须做到以下两点：
1.小龙虾必须去头去鳃刷洗干净，然后立刻焯水；
2.焖煮10分钟后，必须要关火焖30至40分钟，然后再焖煮^_^