蚝油芥蓝菜的做法和图解 好吃的蚝油芥蓝菜家常做法

芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。

用料  

蚝油芥蓝菜的做法  

1. 安装搅拌钩，主锅内加入油和大蒜，以3分钟/120度/速度L爆香

2. 加入芥蓝菜和蚝油，以6分钟/100度/速度L拌炒，结束后即可食用