家常妈咪的味道——炖排骨做法，妈咪的味道——炖排骨食谱与做法

满满的都是爱❤

用料  

妈咪的味道——炖排骨的做法  

1. 这是八斤的排骨。
   排骨清洗三四遍，冷水下锅，水开后再煮三分钟。

2. 撇净血末。

3. 翻翻个，关火。

4. 捞出，晾凉。

5. 晾凉后再洗两遍。

6. 冷水下锅，大火。

7. 放花椒、大料。（因为太碎了，所以放小筐里，不碎的话可直接下锅）。

8. 放干辣椒。

9. 又开始放大招啦，哇咔咔。生姜、肉蔻、陈皮、小丁香、白芷还有一些不知道叫啥。

10. 放桂皮。

11. 放葱段，蒜片，姜片，酱油。

12. 放甜面酱。

13. 放老抽，别放太多。

14. 放料酒。

15. 放绵白糖。

16. 开始炒糖色，放油、绵白糖。

17. 糖色颜色深一点。

18. 糖色凉一会再倒锅中，免得糖色温度高，倒入锅内外溅。
    煮十五分钟后放盐，
    继续煮三十五分钟左右出锅。

19. ok啦！