用料
炸鸡部分—— | |
500克鸡根翅【鸡中翅】 | |
牛奶 | 100克 |
黑胡椒适量 | |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克 |
面包糠【可选】 | 适量 |
酱汁部分—— | |
黄油 | 30克 |
蒜蓉 | 3勺 |
生抽酱油 | 3勺 |
蜂蜜 | 适量 |
白糖 | 一勺 |
后续部分—— | |
白芝麻 | 适量 |
柠檬🍋 | 小半个 |
超详细 蒜香黄油蜂蜜🍯炸鸡的做法
准备好材料
鸡根翅提前泡水去血水,如图划两刀
➕黑胡椒可以多加点
➕牛奶🥛
然后放入保鲜袋(这样更入味),放冰箱冷藏2小时
沥去多余牛奶,➕鸡蛋面粉抓匀
准备好一盘面粉,我加了点面包糠(可以不加)
均匀裹上面粉,轻轻用手压实
筷子冒小泡泡,小火下锅慢炸
炸至金黄捞出
一定小火🔥放入黄油,蒜蓉炒香,依次放入酱油,蜂蜜🍯,白糖
倒入炸好的鸡块拌匀
摆盘,撒上白芝麻,滴上点柠檬汁,超级好吃
加柠檬汁,解腻,味道很清香呦