家常无油版素三丝炒陈村粉做法，无油版素三丝炒陈村粉食谱与做法

曾经一度爱上了大排档的炒粉炒面，油水足，火候够，吃着可可口了，但吃完了感觉很上火！

那就回家试着自己炒吧！但不是油放少了沾锅就是炒半天面都不够熟，一度怀疑是自己的锅不够别人好，还是自家的炉火力不够！

经过无数次的尝试，今天终于炒出了适合自己口味又健康的三丝炒粉了！

用料  

无油版素三丝炒陈村粉的做法  

1. 把土豆，紫薯，胡萝卜分别洗干净去皮切成丝，土豆丝么，紫薯丝用水先泡上备用

2. 切好的胡萝卜丝

3. 切好的土豆丝要用水泡上，把淀粉泡出来口感更好哦

4. 切好的紫薯丝用凉水泡上，炒的时候颜色更好看了

5. 陈村粉切成小段上锅蒸熟

6. 在蒸陈村粉时，另外一个锅里加少量的水，加酱油，盐，素蚝油煮沸

7. 水煮沸腾后加入之前切好的胡萝卜丝翻炒

8. 胡萝卜丝炒熟了再加入土豆丝和紫薯丝翻炒片刻

9. 就着锅里的汤汁把蒸好的陈村粉倒进锅里翻炒，注意这个时候一定要小火！
   陈村粉把汤汁吸收后关火
   就着锅里的余油洒上几滴香油，拌一下就可以出锅了

10. 盛出再放点香菜葱花，简单的早餐完成了！

11. 早餐就是一盘三丝炒粉配一碗健美餐！
    
    美美的一天开始咯！！！

小贴士

小贴士
1、土豆丝切好后一定要用凉水泡上，可以把淀粉泡出来，还不容易变色
2、因为土豆丝炒久了会影响口感，所以要先把胡萝卜丝炒了，再放其他配料哦

今天因为家里没其他材料了，所以放一点紫薯搭配一下，配菜可以换成自己喜欢的哦！