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用料
素炒三丝的做法
三种材料切丝,莴笋丝切好后用盐腌十五分钟,挤干水分清洗后备用。
锅热倒油,油热后先放胡罗卜丝,接着放青椒丝,炒软后再放入莴笋丝。翻炒一分钟后,倒些许生抽,放些许盐调味,十秒钟后起锅。
青椒最好用薄皮椒,有点辣菜更有味。