家常自制橄榄糁（橄榄散）做法，自制橄榄糁（橄榄散）食谱与做法

橄榄糁（橄榄散）是潮汕特色传统小吃之一，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。
潮汕人还用它作早晨吃粥的杂咸。

用料  

自制橄榄糁（橄榄散）的做法  

1. 橄榄、南姜洗净，用厨房纸巾擦干，再晾干下。
   再用捣碎器将南姜捣碎，盛在干净无水的盆里。再把橄榄一粒粒捣碎。
   （本人带娃，图片有空再补传）

2. 把捣碎好的南姜、橄榄、食盐和糖拌匀。

3. 装瓶子即可