酸酸甜甜就是他
用料
| 菠萝 | 2片 |
| 里脊 | 150克 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 100克 |
| 糖 | 3勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 白醋 | 1勺 |
菠萝咕咾肉虾仁的做法
虾仁开背，放蛋清、淀粉（1勺）白胡椒、盐，腌制
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉里脊切丁，加入蛋清、白胡椒、盐、料酒、生抽、淀粉腌制
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒、彩椒、菠萝切丁
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
虾仁过油
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将腌制好的肉放入干淀粉中裹粉，放入油锅闸制变色，大火定型，再小火慢炸
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
色彩感
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调汁：糖（要多放）、淀粉、水、生抽、白醋、蕃茄酱。锅中烧油，炒一下青椒彩椒，捞出。倒入酱汁烧至起大泡，倒入青椒彩椒、菠萝、虾仁、肉丁翻炒至颜色均匀
![菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠萝咕咾肉虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
