家常虾滑酿鸡翅（空气炸锅版） <302小厨房>做法，虾滑酿鸡翅（空气炸锅版） <302小厨房>食谱与做法

稍微有点难度但是很值得！

用料  

虾滑酿鸡翅（空气炸锅版） <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   这边用的是现成的虾滑（已调味），当然自己做也是很好的，方子在这里

2. 翅中加盐、白胡椒碎混合均匀，腌制20min

3. 之后我们进行鸡翅去骨的动作，注意翅中是这样一个大头，一个小头的
   
   绿色的区域有一粗一细两根骨头，画红色的区域是脆骨连接处，首先我们要把两根骨头的脆骨连接处剪断，这样才方便分别取出这两根骨头

4. 像这样剪断脆骨

5. 小头那边的脆骨也要剪断

6. 之后我们从大头开始取骨，贴着鸡骨的肉轻轻向后推与骨头分离（可以用剪刀轻划），先将较细的那根骨头取出

7. 像这样完全取出

8. 之后再将较粗的那根用同样的方法取出（较粗的这根骨头上的肉比较容易沾粘，可以用剪刀辅助）

9. 去骨后的鸡翅就像个小口袋

10. 我们要从大头一侧开始酿虾滑

11. 可以用勺子填，如果买的现成的虾滑有这种袋子就更方便了

12. 自家吃就填的满满的

13. 酿好的翅中胖胖的

14. 酿好所有鸡翅

15. 空气炸锅200度预热5min

16. 翅中上刷一点点油防止沾粘

17. 放入炸篮中（可以在炸篮中放入纸杯状的烘焙纸）

18. 200度炸25min~30min

19. 15min左右可以翻动一下均匀上色，快到时间的时候要注意观察一下，不要炸糊了

20. 炸好后的鸡翅是金黄色的

21. 大功告成

22. 趁热吃特别好

23. 推荐甜辣酱搭配

小贴士

1，尽量每只鸡翅酿的虾滑差不多多；

2，注意观察火候。