用料
草虾 | 一斤 |
味好美青花椒椒盐 | 适量 |
味好美青花椒粒 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 两三瓣 |
姜 | 适量 |
小香葱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
青花椒椒盐虾的做法
洋葱,姜,蒜,小香葱切碎。再加适量青花椒粒备用
草虾开背去除虾线,虾脚洗净控干水分,以免下锅炸时油飞溅
锅里加入植物油(尽量多点),油热后倒入草虾,先炸两三分钟,捞起来。继续加热油温后,再次倒入草虾复炸至熟。
锅里多余的油盛出来,只要留一点点底油就可以。倒入事先去配菜料,小火煸炒出香味
倒入草虾翻炒均匀
加入适量的味好美青花椒椒盐粉,翻炒均匀,保证每个虾上沾上椒盐粉即可
出锅
装盘
太香啦!
小贴士
喜欢吃辣的可以再放点小的青、红辣椒。虾不一定用草虾,按自己喜欢吃的来买