酸酸辣辣
素食
很适合夏天
用料
| 西红柿 | 3个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
| 油豆腐 | 5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
酸汤菌菇锅的做法
准备材料，番茄准备的多，所以没有放番茄酱
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第2张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，熬番茄酱，自己熬的有颗粒感
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第3张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第3张")
番茄酱差不多的时候加一勺灯笼椒，喜欢辣一点的放2勺
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第4张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散，加入纯净水，水多一点，我准备了一整汤碗，烧的过程就不加水了，这就是汤黄灿灿的秘诀，
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第5张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第5张")
把鸡蛋水倒入锅里，，加盐，慢慢一直的搅动
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第6张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第6张")
烧开之后如素菜
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第7张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第7张")
煮10分钟之后，加醋，最好加白醋，颜色好看，家里没有，我就加了陈醋，味道一样
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第8张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第8张")
立马放香菜，烫一分钟，放鸡精，出锅
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第9张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第9张")
连锅上桌
![酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第10张]( "酸汤菌菇锅的做法步骤图，酸汤菌菇锅怎么做好吃 第10张")
小贴士
鸡蛋水可以让整锅汤金灿灿；番茄酱可以代替番茄