汽锅菌菇鸡汤的做法步骤,汽锅菌菇鸡汤怎么做最好吃

自己记录用
鸡腿要用散养鸡或是BIO的
火腿、竹荪、枸杞后放。
鲜笋也能放。

用料  

汽锅菌菇鸡汤的做法  

1. 干菌菇用清水泡开，去根洗净，待用。
   火腿中方切薄片，待用。
   生姜切片，待用。

2. 鸡腿去毛洗净。
   放入锅中加入适量冷水，盖盖将水烧开，水开后开盖滚煮5分钟。
   取出鸡腿，放入汽锅中。

3. 均匀放入茶树菇、鸡腿菇、姬松茸、姜片和适量清水，盖上盖子。
   在底锅中加入2/3的清水，把汽锅架在底锅上，开大火把底锅中水烧开，上汽后调成中小火。
   ※底锅和汽锅的交界处围上一条毛巾，防止漏气。汽锅盖子上盖一块湿毛巾。
   

4. 2小时后，开盖取出姜片，放入火腿片和适量盐。
   盖盖再煮1小时左右。
   最后15分钟时放入竹荪和枸杞。
   

5. 谢谢观看。