秘制牛肉辣椒酱（超级好吃）的步骤做法及图解

用料  

秘制牛肉辣椒酱（超级好吃）的做法  

1. 辣椒，葱姜蒜通通切碎（辣椒不要切的太碎，块大点口感好）核桃仁，花生米，瓜子仁通通炒熟，花生米和核桃仁炒熟之后打碎，芝麻我买的熟芝麻。牛肉别忘也剁碎呦😜

2. 锅内放少量油下牛肉沫炒熟，盛出备用。

3. 锅内多放油，葱姜蒜末下锅爆香，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4. 放入辣椒碎中火炒10分钟。（能吃辣的辣椒可以换成泰椒，我家不能吃辣，只放了5只泰椒😝）

5. 放入黄豆酱搅拌均匀。

6. 放入老干妈继续炒5分钟。

7. 放入炒好的牛肉碎。

8. 放入核桃碎花生碎瓜子仁熟芝麻，搅拌均匀，放入十三香，盐，糖料酒搅拌均匀。（中途要不停的翻炒）

9. 所有调料放好后继续炒制二十分钟（有没有发现我换锅了😜）

10. 晾凉装瓶放冰箱。