酱牛肉是一道家常传统美食，姥姥以前经常做，还记得小时候那种鲜咸一丝丝的有嚼劲口感带来的快乐，现在长大了也想把这道菜做给身边的人传递快乐～
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 丁香 | 2粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜 | 2片 |
超级好吃的秘制酱牛肉的做法
1.用冷水浸泡牛腱子肉4小时
2.锅里加入水，放入牛腱子，烧开，撇去浮沫，将牛腱子肉拿出来冲洗干净
3.把肉放入高压锅，加入以上配料。同时炒锅里放两勺砂糖，一小碗水加入，开火炒出焦糖色，加入酱油搅拌，倒入高压锅。
4.高压锅加水没过肉，按炖肉键。等自动断电保温就做好啦！拿出来放凉，带汤放入冰箱浸泡一晚。冷冷的拿出来切纹理更诱人！
小贴士
炖牛肉的汤可以留着做红烧牛肉面