用料
蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 35g |
牛奶 | 500克 |
玉米淀粉 | 50克 |
芝士片 | 1片 |
奶香超浓🐮烤牛奶芝士的做法
将材料准备好
把牛奶,糖,玉米淀粉,蛋黄全部倒进锅里,并开始搅拌。待玉米淀粉搅拌均匀后,开小火🔥搅拌。
👉(记得搅拌均匀玉米淀粉后再开火,如果放了材料后马上开火煮,玉米淀粉会变得颗粒状)搅拌至有点粘稠了就加上芝士片
搅拌至浓稠出锅
👉出锅前一定要快速搅拌2分钟,这样烤出来后更加丝滑倒进蛋糕模里,冷却后盖上一层保鲜膜,随后放进冰箱冷藏四小时以上。(冷藏隔夜的话效果更佳)
👉冷藏时间一定要够冷藏出来放在油纸上。按自己喜欢的方式切成一块块,切的时候Q弹并且不黏刀不黏手就是成功了,如果黏手那就继续冷藏
按自己喜欢的方式切成一块块。200°预热3分钟,220°放进烤箱中层烤。
吃起来简直太香了。