吴老大酥鱼的做法和图解 好吃的吴老大酥鱼家常做法

吴老大就是我爹，吴老大酥鱼就是我爸吃超市卖的酥鱼罐头好吃，自己看着配料表研究出来的酥鱼。
普通人吃到好吃的——哇，好好吃
我爸和我吃到好吃的——哇，好好吃，我要征服它！！！

用料  

吴老大酥鱼的做法  

1. 将鱼清理干净（选鱼时尽量选择稍窄一些的不宜过宽过厚，这样比较入味，也比较容易焖酥）
   下锅油炸前用盐腌制一下（防止鱼肉被炸碎）

2. 炸透后放入高压锅
   放入调料:拍好的姜，干辣椒，八角，大量十三香，少许蚝油海鲜酱油料酒陈醋，多放白糖。
   把水加到差不多快要没过鱼，上汽焖15-20分钟