山药,食药并用,味甘,性温。有补脾胃,止泄泻和滋肾功效。适用于脾胃虚弱,食欲不振者。
薏米,味甘,淡,性凉,有健脾益气,清热利湿之功效,主治泄泻,水肿,带下等症。
莲子味甘,性平,有补脾胃,止泄泻,益肾涩精,补养心气的作用。
此汤补脾益肾,可辅助治疗身体虚弱及脾虚带下等症。
用料
山药 | 30克 |
薏米 | 30克 |
莲子 | 30克 |
水 | 适量 |
山药薏莲汤的做法
用料
莲子洗净沥水
薏米洗净沥水
山药洗净去皮切小块
将所有材料倒入炖盅
加入适量清水
在电炖锅中加入少量水
放入炖盅
低温档隔水炖煮2-3小时
薏米软烂莲子酥,关火
盛出食用
小贴士
此汤也可以直接在灶火上炖煮,但宜事先将莲子薏米浸发,更容易煮烂。