外面买的绿豆糕很多都甜到发腻,糖分实在太高。咱们就自己来做一份低脂无糖的绿豆糕吧!超级好吃哦,最好冰镇一下,更加美味
用料
绿豆 | 260克 |
黄油 | 10克 |
蜂蜜 | 50g |
橄榄油 | 30g |
牛奶(部分脱脂) | 200ml |
自制无糖低脂超好吃绿豆糕的做法
取260g绿豆,浸泡(最好一晚),待大部分绿豆涨开了,如图,就泡好了。
开始搓绿豆、去皮,泡水搓,把表面水倒掉、绿豆壳会随着水流倒出去,循环这个程序无数次!这个过程很艰辛,我大概持续了3小时,才得到一晚纯净的脱皮绿豆!建议宝宝们直接购买脱皮绿豆,会方便很多。得到这样一碗脱皮绿豆
如图材料
准备蒸绿豆
放纱布
放绿豆
蒸一个半小时
这个状态,就👌了
最后得到548g蒸熟的绿豆,放入榨汁机
倒牛奶
蜂蜜,后来多加了10g,总共50g蜂蜜
黄油10g
启动
打成这样就可以了。
倒入不粘锅
慢慢炒干
这个时候可以加点油了
这个状态还需要再炒一下下就可以了
完成
开始压花纹,你要准备好模具哦
好吧
完成的绿豆糕欣赏
请欣赏
请欣赏
请欣赏
小贴士
这款自制的绿豆糕,冰镇过后更好吃哦哦。而且超级健康的,少油无糖的!