家常富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤做法，富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤食谱与做法

酸辣蛋花汤是一道家常汤菜，制作原料主要有鸡蛋，嫩豆腐，水发木耳。这道汤的辣味靠红油辣椒，酸味主要就是靠番茄，成菜酸鲜微辣，十分开胃爽口。

用料  

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤的做法  

1. 把鸡蛋打在碗里，打散

2. 豆腐切成小片或细条待用

3. 把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝

4. 炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，

5. 倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开

6. 勾入水淀粉拌匀

7. 把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成