>
用料
东北小乱炖的做法
排骨用开水焯一下,倒掉血水。
然后锅中倒入冷水把排骨放进去煮大概40分钟。
葱、姜、蒜、香菜切好备用。黑木耳用水泡好撕开,南瓜去籽切小块。
排骨煮40分钟后放入南瓜、豆角、虾皮、姜、蒜,加少许盐。
20分钟后放入黑木耳在炖20分钟便可,最后放葱花香菜。
小贴士
本人是用炒锅做时间比较长,根据个人喜好也可添加土豆等耐炖蔬菜。虾皮也可换成螃蟹,大虾。